“同学，中午的饭菜合不合口味？分量够不够？是否干净卫生？有没有浪费现象？对食堂服务有什么建议？”在宿迁经贸高职食堂里，这样的对话已成为常态。

夏季炎热，容易产生食品安全问题。该校纪委聚焦师生关切，防字在先，通过日常发现的不起眼问题切入，深究细查再跟进，切实守护校园“舌尖上的安全”，确保师生吃得饱、吃得好、吃得放心。

为确保监督实效，校纪委实施全流程监管：严格核查食品留样规范情况；重点检查食材购置、加工、供餐等关键环节；实地查看操作间、仓库、用餐区等重点区域；细致查阅各类台账记录。针对发现的问题，立即提出整改要求，明确整改时限，层层压实食品安全责任。

“学生餐盘无小事，关乎千家万户。”校纪委负责人表示，“我们将持续发挥监督职能，以小问题为切入点，做好民生大文章。通过强化食堂管理、提升安全意识，严把营养、卫生、健康关。”

在整改落实方面，校纪委坚持标本兼治：针对共性问题，推动职能部门开展系统性排查；督促后勤部门健全责任体系；加强食品安全宣传教育；完善制度，堵塞管理漏洞。通过源头治理，构建长效监管机制。

“食堂安全管理是一个长期、反复性强的工作，监督检查重在一个‘跟’字”。我们将建立常态化‘回头看’机制，采取随机抽查等方式，以严标准、实举措推动制度落地，坚决守住校园食品安全底线。”该校纪委负责人强调。

目前，通过持续整治，该校食堂管理水平显著提升，师生满意度不断提高。